Kaffee Batavia steht für reinen indonesischen Spitzenkaffee und das Zwei-Könige-Prinzip.
Asmara Mischung beinhaltet 70 % Arabica-Bohnen in honiggelber Verarbeitung von Marselus Roni und 30 % Robusta-Bohnen in halbtrockener Verarbeitung von Nobertus Teming (Kaffeebauer). Marselus Roni erhielt folgende Preise: 6,27 €/kg Arabica (Rohkaffee). Nobertus Teming erhielt folgende Preise: 3,88 €/kg Robusta (Rohkaffee)
Aroma
Braune Gewürze, Zitrusfrüchte
Stärke
Röstgrad
Säure
Koffein
Marselus Roni • Indonesien, Flores Ostmanggarai
Er ist in der 3. Generation Kaffeebauer. Er und seine 5 Familienmitglieder leben vom Kaffeeanbau. Sein Garten ist 2 ha groß (1400-1500 m ü.M.) und hat 500 kg Jahresertrag.
Nobertus Teming • Indonesien, Flores Ostmanggarai
Er und seine 5 Familienmitglieder leben vom Kaffeeanbau. Sein Garten ist 2.5 ha groß (1400 - 1600 ü. M.) und hat zwischen 600 kg bis 1300 kg Jahresertrag.